Peixe leve e saboroso é uma ótima opção para quem não come carne vermelha.

Rendimento: 4 porções 
Calorias por Porção: 270 kcal 
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 kg de filé de badejo
• Suco de 1 limão
• 1 colher (chá) de sal

Molho

• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 xicara (chá) de palmito picado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher e meia (chá) de sal

Modo de preparo

Peixe

Lave bem os files de peixe. Espalhe o suco de limão e o sal . Deixe tomar gosto por 30 minutos, enquanto prepara o molho.

Molho

Misture o iogurte natural, o palmito, a farinha de trigo, as gemas, a cebolinha e o sal. Bata as claras em neve e incorpore ao creme de iogurte natural. Acomode o peixe em uma assadeira retangular grande (26x38cm), untada levemente.

Despeje o molho sobre todos os files e leve ao forno médio por 20 min ou até estar dourado.